Конечно, можно жить без погреба, так как сейчас на каждой даче есть холодильник. Но, как только построите погреб на даче вы, поймете, как вообще можно было жить без него. Основное достоинство погреба — стабильная температура. Если погреб будет глубокий, то даже в сильные морозы не промерзнет.

Когда будете начинать строительство, следует выбрать более возвышенное место, что бы вода ни задерживаясь, стекала вниз.

Можно сделать погреб непосредственно под домом, но тогда нужно быть уверенным, что фундамент дома не будет ослаблен. Если вы сомневаетесь, то погреб нужно устраивать отдельно.

Для начала постройки погреба на даче, нужно вырыть котлован.
Глубина котлована должна быть не меньше двух метров. Размеры нужно выбирать исходя из запросов, предусмотрев заранее места под фрукты и овощи и места под консервации. Принцип – чем больше семья, тем больше и погреб. Для обычной семьи вполне хватит прямоугольника с объемом около 8 метров квадратных.

Когда погреб вырыт и зачищено дно погреба, нужно обложить стены кирпичом. Можно использовать также не только кирпич, но и дерево или камень. Стены можно не обкладывать, если грунт очень плотный или однородный. Можно просто установить на сетку на поверхности и оштукатурить стены. Оставшийся мусор после строительства не выкидываем. Им мы утрамбуем землю, таким образом сделаем полы очень сухими и гигиеничными. Можно даже пол засыпать щебнем и песком.

Даем стенам выстояться и накрываем погреб. Сверху сыпем толстый слой земли, что бы сохранять тепло в погребе. Тут так же следует учитывать некоторые тонкости. Если вы вход будете делать сбоку, то перекрытие нужно делать сплошным. А если лаз будет вертикальный, в перекрытии нужно вырезать окошко. На высоту засыпки ставим короб и накрываем крышкой.

Перекрытие делаем под дерево, с двусторонней гидроизоляцией. На перекрытии ставим вентиляцию. Берем две трубы диаметром 150 мм, закрепляем на противоположные углы, первую у пола, вторую около потолка. Труба должна располагаться выше строения, Так как перепад высот большой, то поток вентиляции будет усиливаться.

Над погребом сооружаем конструкцию для защиты. Кровля будет наиболее экономным вариантом. Кровлю можно сделать под двускатную крышу или шалаш. Можно сделать погреб надземным или полузаглубленным. Раньше делали и ледники, лабазы и каменные ямы. Сейчас технологии позволяют построить погреб на даче и из бетонных колец. Есть множество вариантов, было бы желание сохранить свою продукцию, а не купленную.

Как просто и правильно просушить погреб или подвал осенью

В большинстве источников пишут, что для просушки погреба перед закладкой в него нового урожая нужно на несколько дней в сухую погоду открыть в нем все люки, двери и вентиляционные отверстия. Вот только этого часто бывает совершенно недостаточно, особенно в изначально не очень правильно устроенных погребах (а таких большинство), да и сухой погоды осенью в течение нескольких суток зачастую поди дождись.

Опытные дачники и хозяева просушивают погреба и подвалы заблаговременно, еще во второй половине лета. Но как быть, если это до сих пор не успели сделать, вследствие чего погреб приходится просушивать в сентябре-октябре? Осенью днем воздух в погребе обычно холоднее и тяжелее, чем на улице, поэтому естественная тяга невозможна. В этом случае в погребах и подвалах для прогрева стен устанавливают любую переносную металлическую печь или очаг, камин. Однако этот способ дорогой, трудоемкий и длительный.

Гораздо проще в погребе можно создать достаточную дополнительную тягу с помощью свечи побольше размером. С этой целью вентиляционную трубу погреба наращивают вниз почти до самого пола. Затем под трубой в консервной банке ставят зажженную свечу. При этом для создания начальной тяги необходимо сжечь внутри самой трубы несколько скомканных листов бумаги, а в дальнейшем установившаяся тяга будет успешно поддерживаться пламенем свечки. Для просушки погреба средних размеров с кирпичными стенами и потолком обычно достаточно трех-четырех суток непрерывного горения свечи (вернее, нескольких штук последовательно).

Кроме того, чтобы максимально облегчить себе последующую просушку подвала или погреба, необходимо сразу же тщательно заделывать все дефекты стен (трещины, сколы, разрывы), даже самые небольшие.

Именно через них в погреб проникает больше всего нежелательной влаги.