Закончился огородный сезон, подходят к концу работы, связанные с уборкой участка, и пора подумать об урожае будущего года. Пришло время сажать зимний чеснок.
Когда сажать чеснок под зиму
Место для посадки чеснока выбирайте такое, чтобы не было застоя воды во время таяния снега и при затяжных дождях, а также хорошо освещаемое солнцем.
Будет уместным вопрос: после чего можно сажать чеснок? Лучшие предшественники чеснока помидоры, баклажаны, огурцы, перцы, капуста и другие овощи, но не корнеплоды, т. к. ими истощаются запасы калия в земле, который нужен и чесноку. А лук может заразить чеснок болезнями, свойственными семейству луковичных.
Лучшим временем посадки чеснока для средней полосы является начало-середина октября. Зубчики должны укорениться, но не прорасти. Более ранняя посадка может привести к прорастанию чеснока до наступления заморозков, что повлечет за собой подмерзание ботвы и зубчика и, как следствие, снижению урожая или гибели растения.
В 2013 году стоит довольно теплая осень и по народным приметам зима еще не наступает (земляной червяк находится еще на поверхности земли). Поэтому можно попробовать посадить чеснок и в более поздний срок. Кто прав – покажет время.
Грядку подготавливаем за 2 недели, чтобы земля успела осесть: перекапываем почву на штык лопаты, удаляем все сорняки, вносим компост или перегной, фосфорно-калийные удобрения или древесную золу ( она же снижает кислотность почвы).
Как правильно сажать чеснок
Перед посадкой головки чеснока делим на зубчики. Делаем это непосредственно перед посадкой, чтобы донце зубчика не пересохло. Для посадки зубки берем наружные и самые крупные (из них вырастает лучший урожай), с неповрежденной шелухой, не мягкие, без сухих вмятин и гнили.
Семенной материал стоит продезинфицировать в розовом растворе марганцовки в течение двух часов.
Ряды делаю вдоль грядки для более удобного ухода за посадками. Расстояние между рядочками 20 – 25 см, а между зубками 15 -20 см – это достаточно редкая посадка, но у чеснока мощная корневая система и для получения хорошего урожая посадки не должны загущаться. Зубчики сажаем в намеченные углубления на глубину 4 – 6 см и землю разравниваем, присыпая углубления.
Перед началом зимы грядку с посадками чеснока прикрываю сухой травой или соломой, чтобы растения не подмерзли в морозы при отсутствии снега. А ранней весной, когда грядка освобождается от снега, всходы с легкостью прорастают через укрытие, которое со временем снимаю .
Озимый чеснок. Уход
С наступлением весны мы продолжаем заботиться о чесноке. Когда земля подсохнет после таяния снега, 
грядку с посадками чеснока надо прорыхлить, удалить корневище имеющихся сорняков и подкормить азотными удобрениями (мочевина или аммиачная селитра из расчета 1 ст. ложка на 10 л воды). За сезона еще неоднократно провожу неглубокое рыхление и удаление сорняков.
Часто бывает, что с началом роста растений желтеют кончики листьев чеснока. Причиной является недостаточное содержание калия в почве. Полезно будет полить чеснок под корень розовым раствором марганцовки или подкормить раствором сульфата калия (2 ст. ложки на 10 л воды). В засушливую погоду растения не забываем поливать.
В июне у чеснока появляются цветочные стрелки, из которых вырастают воздушные луковички. Для увеличения урожайности чеснока их надо удалять, не допуская большого отрастания. Выбрасывать их не стоит, т. к. из них можно приготовить вкусные блюда или использовать как добавку к различным блюдам.
Некоторое количество стрелок можно оставить для получения дополнительного семенного материала (луковички-бульбочки), а так же использовать их для оздоровления чеснока, т. к. за долгие годы использования зубчиков в качестве семенного материала в чесноке накапливаются болезни и снижается урожайность, а бульбочки образуются на чистых цветоносах.
Воздушные луковички чеснока высаживаются на грядку в то же время, что и озимый чеснок. В первый год из них вырастают зубки-однозубки диаметром около 1 см, которые будут являться прекрасным посадочным материалом для посадки под зиму и получения крупных луковиц чеснока в следующем году.
Сбор и хранение зимнего чеснока
Уборку чеснока провожу в период с 15 по 25 июля в хорошую погоду. Более поздняя уборка урожая приводит к тому, что чешуйки чеснока растрескиваются и он хуже хранится. Луковицы подкапываю вилами и вытягиваю. Ложу на день на солнышко для просушки, обтираю от земли и обрезаю зелень, оставляя ствол сантиметров 20. Далее чеснок переношу на чердак дома и сушу его недели 3 – 4. Для удобства перед закладкой на хранение ствол укорачиваю до 6-8 см. Храню дома при комнатной температуре.
Надеюсь, статья о том когда и как сажать чеснок под зиму будет вам полезна для выращивания хорошего урожая витаминного продукта.
